Kefirko Iniciador de Masa Madre Ecologico deshidratado (15 gr)
Marca: Kefirko
Referencia: 074894
Descripción
Iniciador de masa madre deshidratado, elaborado con ingredientes naturales de alta calidad. El envase del Iniciador de Masa Madre está meticulosamente diseñado para preservar su integridad y vitalidad. El Iniciador está elaborado a partir de levadura natural y bacterias del ácido láctico presentes en la harina, cada sobre contiene vida en estado latente, lista para despertar con agua. Estamos comprometidos con proveer de ingredientes de calidad. Una vez rehidratado, nuestro Iniciador de Masa Madre se vuelve activo y lleno de sabor. Le da un sabor ácido distintivo al pan de masa madre. Los microorganismos fermentativos dan vida a tu masa, creando aromas, sabores y texturas encantadores que cautivarán tu paladar. Masa madre deshidratada elaborada con harina de trigo orgánica, certificada como ecológica. Ideal para quienes desean preparar pan con masa madre casera de manera sencilla y natural.
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Detalles
Instrucciones de Activación:
- Primer paso: Mezcle 15 g de masa madre deshidratada con 30 ml de agua tibia y 30 g de harina. Deje reposar de 6 a 8 horas.
- Segundo paso: Agregue 25 ml de agua tibia y 30 g de harina. Deje reposar de 12 a 16 horas.
- Tercer paso: Incorpore 50 ml de agua tibia y 60 g de harina. Deje reposar durante 12 horas.
- Renovación: Deseche la mitad de la mezcla y repita el paso 2.
- Finalización: Continúe el proceso hasta que la masa madre duplique su volumen y presente burbujas. Esto indica que está activa y lista para usar.
Para Hornear:
- Use la cantidad de masa madre indicada en su receta.
- Alimente la masa madre restante añadiendo 30 g de harina y 25 ml de agua. Guárdela para futuros usos.
Almacenamiento:
- En el refrigerador:Alimente la masa madre una vez a la semana. Antes de usarla, repita el paso 4 de activación.
- A temperatura ambiente:Alimente la masa madre cada 12 horas. Si desea utilizarla, repita el paso 4 antes de hornear.
- Este proceso asegura que su masa madre esté siempre activa, burbujeante y lista para dar vida a sus panes caseros.
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